Mapa de la web del Cresca Contacte i direcció d'email

18
Març

CRESCA col·labora a la Jornada Tècnica sobre Legionel·la

El CRESCA colabora en aquesta Jornada Tècnica on es reunirà el sector empresarial dels Equips de Refrigeració i Condensadors Evaporatius, el sector del Tractament de l'Aigua i el de la Prevenció i Gestió de la Legionel·la en aquestes instal·lacions, amb els professionals i responsables d'Enginyeries, Manteniment i de l'Administració, responsables de la Salu Ambiental.

 

Poden trobar tola la informació en el següent link:

http://www.aquaespana.org/es/formacion/2013-mayo-jornada-sobre-eficacia-eficiencia-energetica-y-seguridad-en-la-prevencion-de-la-legionella-madrid-abierto

13
Desembre

Noves activitats pel 2013

Ja et pots apuntar a les noves activitats que tenim programades pels propers mesos Esperem siguin del teu interès.

  • 4ª edició del Curs d'especialitzación: “ INTRODUCCIÓ A LES CIENCIES SENSORIALS PER A PROFESSIONALS : Teoria i pràctica de la gestió del talent sensorial”. Data inicio: 12 d'abril 2013
  • curs Intensiu sobre “NOVES TECNOLOGIES I LA ECO-NETEJA EN LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA”. Data realització: 10 d'abril de 2013 (tot el dia)
  • Curs intensiu sobre: "NETEJA DE SALES BLANQUES". Data realització: 24 d'abril de 2013 (tot el dia)
  • NOU! Curs d'especialització "ENGINYERIA DE PROCESSOS I SOSTENIBILITAT A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA". Inici: 7 de maig
  • Curs intensiu sobre: "NOVES TÈCNIQUES I MÈTODES DE NETEJA I HIGIENITZACIÓ EN CUINES COL·LECTIVES". Data realització: 15 de maig de 2013 (tot el dia)
  • Jornada sobre: "ALIMENTACIÓ, SALUT I ECONOMIA". Data realització: 31 de maig tarda.
  • Curs d'especialització: "...

05
Octubre

"Listeria, Listeria......."

 

Listeria, Listeria...
 
La Listeria monocytgenes no para de donar sorpreses. L'any passat, als USA hi va haber un brot, tramès  per melons Cantaloup, amb milers d'afectats i amb uns 30 morts, aproximadament.
 
Ara, sembla que s'ha donat un altre brot, aquest cop relacionat amb formatge sec fabricat a Bèlgica, que s'explica en l'article d'Eurosurveillance (document adjunt)
 
Ni els melons ni molt menys el formatge sec semblen aliments dels que s'hagin d'esperar aquests disgustos, pero s'han donat.
En el cas del formatge, sembla que per contaminació de l'exterior de l' escorça.
Així doncs, no hi ha aliments intrínsecament segurs; nosaltres els hem de fer segurs.
 
Trobareu la informació al document adjunt o al següent link:
 
...
Laboratori , direcció i gerència:
CRESCA - ESEIAAT - UPC
C/Colom, 1 - 08222 - Terrassa (Barcelona) Plànol ESEIAAT
Contacte/Contacto
Josep Garcia Raurich  Judith Crespiera Portabella
Tel. 93 739 86 54 / 93 739 89 86 Fax. 93 739 82 25

SICT UPC | XHTML 1.0 i CSS 2 Vàlid