Mapa de la web del Cresca Contacte i direcció d'email

08
Març

Jornades sobre “ SEGURETAT ALIMENTÀRIA EN DEGLUCIÓ DE RISC”

 

Jornada sobre “ SEGURETAT ALIMENTÀRIA  EN DEGLUCIÓ DE RISC” 

 

16 abril - Casa del Mar (Barcelona)

Horari: 9:30h - 14:30h

27
Gener

Al gener s'han presentat dos nous treballs finals de grau......

 

En la darrera convocatòria s’han defensat els treballs finals de grau següents:

a)Aplicació de la pell de taronja en l’eliminació dels colorants catiònics, a càrrec de l’estudiant Adrià Arjona González qui ha demostrat la viabilitat d’emprar pell de taronja sotmesa a un procés de saponificació i reticulació com a substrat útil per a retenir els colorants catiònics emprats en els processos de tintura utilitzats en la indústria tèxtil.

 

b)Influència de la glucosa en la viscositat de preparats alimentaris destinats a persones afectades per disfàgia, a càrrec de l’estudiant Sílvia Marceló Moros qui ha comprovat la interacció existent entre la glucosa i diferents espessidors emprats com a reguladors del grau de consistència d’aliments destinats a ser ingerits per persones afectades de disfàgia orofaringia. 

10
Desembre

Cursos pel proper 2016

 

Ja tenim organitzats  dos cursos per l'inici del proper any 2016, ja et pots apuntar i reservar plaça.

  • 2ª edició del Curs " INTERDISCIPLINAR SOBRE LA SEGURETAT ALIMENTARIA I EL DIAGNÒSTIC I TRACTAMENT DE LA DISFAGIA OROFARINGIA". Data inici: 30 gener 2016 (Terrassa - Barcelona)
  • Curs d'especilització intensiu: " REBOSTERIA CREATIVA". Inici: 14 de març de 2016  (Hospitalet - Barcelona)
Laboratori , direcció i gerència:
CRESCA - ESEIAAT - UPC
C/Colom, 1 - 08222 - Terrassa (Barcelona) Plànol ESEIAAT
Contacte/Contacto
Josep Garcia Raurich  Judith Crespiera Portabella
Tel. 93 739 86 54 / 93 739 89 86 Fax. 93 739 82 25

SICT UPC | XHTML 1.0 i CSS 2 Vàlid